Prepare Jamuan Raya Utk Esok

Persiapan utk jamuan raya esok arap2 berjalan lancar...esok planing nk wat "LAKSA SARAWAK" , "BIHUN SUP" , KETUPAT PALAS @ PULUT KUNING...bagi sapa2 nk try wat laksa sarawak amik la resepi kite nie :-

LAKSA SARAWAK

Bahan-bahan ( 10 orang )

• 400gram pes laksa Sarawak Hj Manan (2 bungkus)

• 2 bungkus Bihun

• 500gram udang basah

• 3 ketul dada ayam

• 500ml santan pekat (1 tin santan cream)

• 8 biji telur ayam

• 1 kiub pati ayam maggi

• 2 sudu besar sos tiram

• Garam, gula & msg secukup rasa

• BAHAN TAMBAHAN

• 500gram tauge

• Daun ketumbar @ daun pudina (ikut suka)

• Limau kasturi @ lemon

• SAMBAL BELACAN

• 15 biji cili padi/cabai burung (klu nk pedas lg boleh tambah)

• Belacan Sarawak (@ lain2 negeripun boleh)

• Sedikit air perahan limau@lemon

• Garam & gula

Cara-cara

1. Rebus dada ayam dalam periuk sehingga masak & empuk. Angkat & carik2.
2. Dalam air rebusan yg sama masukkan udang. Jgn biar lama sangat. Angkat & toskan.
3.  Air rebusan jgn buang, terus masukkan pes laksa sarawak ke dalamnya.
4. Tunggu sehingga mendidih, masukkan santan pekat.
5. Masukkan bahan2 perasa seperti kiub pati ayam, sos tiram, garam, gula & msg. Biar mendidih seketika.
6. Sementara itu celurkan bihun & taugeh.
7. Goreng dadar telur. Kemudian gulung & hiris nipis2.
8. Untuk sambal belacan. Tumbuk cili dan belacan. Tambahkan garam, gula & perahan limau@lemon
9. Ambil sedikit bihun. Letak tauge, ayam yg telah dicarik, telur dadar yg telah dipotong, udang, daun ketumbar/pudina & sambal belacan. Sendukkan kuah laksa swk yg masih panas. Perah limau/lemon. Sedia untuk dimakan ketika panas2.

SELAMAT MENCUBA ;)

Anak mama yg Kelakar..;)

Assalamulaikum dan Salam Satu Malaysia wat semua...ehehe..ari nie happy sesgt sebab apa yg plan semua berjalan lancar..lagi 2 ari lagi nk wat open house x tau berapa org yg nk mai..ehhehe..yg paling kelakar nya sbb semlm cuti jadi alya kena la pegi sekolah..sibuk menanya nape mama x keja..bila kite ckp"ari nie mama keja" alya tanya nape mama bawa beg gi keje (selalu kalu gi keja mmg malas nk bawa hand beg sbb tempat keja dekat jer) lepas tu kite pon cakap sajer je mama bawa handbeg..alya pon cakap" kalu mama gi tesco cam ner alya camner"ehehehe sampai ke situ dia fikir padahal ada hal lain..ehhehe..

KACANG MA MY FAVOURITE FOOD ;)

Tetiba jer teringin nk makan kacang Ma..rindu plak kat my mom dia la selalu masak untuk kite bila dlm pantang dulu..nyum3x..kalu nak resepi boley la try resepi kite nie..selamat mencuba yerr.. ;)

Ayam Masak Kacang MA

Bahan-bahan : untuk seorang makan

• 200 g isi ayam (dipotong ikut suka)
• 3 sudu makan kacang ma
• 80 g halia muda
• 1/2 cawan air
• 1 sudu makan minyak bijan/minyak zaitun
• sedikit garam dan gula

Cara-cara :

1. Kisar halia bersama air 1/2 cawan dan tapiskan airnya (jangan dibuang airnya). Kemudian masukkan minyak bijan atau minyak                  zaitun goreng bersama halia tadi sehingga kering barulah dimasukkan kacang ma dan goreng lagi hingga warnanya keperangan. 
2. Masukkan ayam kacau dan masukkan air sedikit dan biarkan sehingga mendidih. 
3. Setelah ayam masak, masukkan garam dan gula  Biarkan kuahnya pekat barulah diangkat dan dihidangkan.

Permulaan guna blog..ehehhee

Baru nak try guna blog...ehehee...apa nk taip pon x tau tapi just nk try...